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面食有哪些注意事项需要谨记

2020-12-01 06:30:10

面条是很多家庭都喜欢的食物,不仅制作简单,而且营养也非常高,但是面条也要注意面条的饮食禁忌,才能真正吃出健康哦。湖北面条批发厂家可以告诉你下面几个吃面注意事项:


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1、面条要温乎乎地吃

面条的吃法多种多样,有过水凉面,也有温度较高的油泼面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸取。因此在大部分时候,吃碗温乎乎的面比较合适。

2、吃面条不会胖

每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,它脂肪不多,但特别能给人饱腹感。所以,每天摄入适量的面条,并不会有发胖的风险。

3、越筋道的面越营养

一般来说,越筋道的面含有更多的蛋白质。当然,制作工艺也会导致面条口感的差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,这并不会破坏面的营养,所以不必担心。

4、面条适合中午吃

面条可以为人体提供足够的能量,产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸取比较困难。

5、原汤化原食

在烹煮淀粉类食物时,它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,面汤中还含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏。

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